天婦羅爲什麼叫天婦羅

因爲發明這菜的人，看到看到麪粉在油的上層(天)漂浮的樣子，於是起名叫天婦羅

天婦羅，又名“天麩羅”，“天”是油的意思，“麩”是麪粉的意思，“羅”意指外衣，所以天婦羅就是指用麪糊炸的菜。

因爲天婦羅源自葡語，譯爲“快一點”的意思，當時是爲了更快的速度取得充飢的食物，所以使用這種油炸方式，也是葡國人在大齋期吃的，葡萄牙人用魚代替肉。