1、提前將購買好的花甲、花蟹放入水中吐土，待土吐盡後洗淨備用
2、準備材料：香油少許、蔥薑蒜少許、料酒少許、耗油少許、醬油少許
3、具體步驟：油鍋燒熱後，放入蔥薑蒜炒出香味，放入花蟹，放點料酒去腥，翻炒兩分鐘左右出鍋裝盤備用
4、放入少許香油、蔥薑蒜等炒出香味，放入花蟹，加鹽少許，炒到花蟹變色，將花甲倒入合在一起，加水沒過食材，加一大勺柱醬油，一勺耗油，蓋上鍋蓋燉煮十分鐘左右，放入蔥，翻炒均勻後出鍋即可。
1、食材：螃蟹（已清洗）
2、花蛤（已清洗）
3、薑片、香蔥
4、去蟹殼去鰓對半剪開，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
6、接着，下入螃蟹，加適量的料酒翻炒一下，加適量的清水煮開。
7、然後，加適量的醬油、鹽調味翻炒至花蛤開口。
8、擱入香蔥，即可。
方法/步驟
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準備食材，梭子蟹刷洗乾淨，花甲放入水中（水剛剛沒過花甲即可），倒上1勺香油2勺醋浸泡20分鐘，吐吐沙
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洋蔥片，洋蔥片，青椒片
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切面
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煮一壺水，放入麪條，切好，取出，用冷水洗淨，瀝乾。
5/8
倒入螃蟹，翻炒
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倒入花甲翻炒
7/8
裝盤
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放上小蔥和香菜，開吃~
