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很高興回答你這個問題，滷雞蛋的調料是可以用來滷牛肉的，滷雞蛋調料裏面的香料同滷牛肉裏面的香料是一致的，但是滷雞蛋的調料所用的香料樣數太少，沒有滷牛肉裏面用的香料的花樣多，如果要用來滷牛肉的話，還必須要添加好多種香料，例如小茴香，香葉，白癡等等，這樣滷出來的牛肉口味才比較鮮香，我的回答僅供參考，謝謝
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