西葫蘆凍了之後要根據冷凍儲存的情況來決定，如果冷凍之後密封儲存沒有受到外界接觸，沒有出現有害的物質，一般情況下是可以炒着吃的，如果冷凍之後發生變質，沒有進行密封儲存，是不能夠吃的。
西葫蘆在生活中也是屬於常見的蔬菜，裏面含有抗干擾素的誘生劑，能夠減少病毒感染的概率，調節身體的新陳代謝，對身體有一定的好處，裏面含有豐富的維生素和水分，能夠讓面板更加的水潤光澤，還能夠及時補充身體所需要的維生素，長時間吃西葫蘆能夠促進腸道蠕動，幫助食物消化和吸收，還能夠有效的排出體內的垃圾和毒素，特別適合減肥的人進行食用，每天少量的吃一些西葫蘆，對身體還是有一定的好處，對人體具有排毒養顏的作用，對面板暗沉有調理的作用，還能夠緩解大便乾燥，有利於潤腸通便。
西葫蘆最好放在冰箱裏面進行冷藏，也可以放在陰涼通風處，儲存的時候儘量不要沾水，這樣儲存的時間是比較長久的。
