川辣和麻辣哪個辣

川辣雖然有川字但是並非四川地區的辣，而是湖南地區的辣味，湖南的辣又叫鮮辣，是全部以垃圾爲主的辣，這種辣當場可以讓味蕾產生燒灼感，吃過了有一種嘴裏火辣辣的刺痛感，一般吃辣不是很厲害的受不了，麻辣倒是四川重慶地區的辣味，辣裏面摻雜了花椒，吃完舌頭麻麻的，但是辣度並沒有川辣高。