中筋麪粉200克
胡蘿蔔100克
輔料
鹽3克蔥10克五香粉1克油適量
步驟1
胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切成米粒大小越細越好，當然不能打成汁，這樣就沒有口感。
步驟2
熱鍋，倒入切好的胡蘿蔔粒炒熟用不粘炒鍋，不需要放油，如果鍋會粘，就放少量油。
步驟3
把炒好的胡蘿蔔粒、中筋粉、鹽、蔥、五香粉，適量的清水，拌均
步驟4
揉成光滑小麪糰大小根據自己喜歡。
步驟5
麪糰壓薄成光滑的小圓餅
步驟6
熱鍋，倒入適量油煎餅我用平底鍋，炒胡蘿蔔用炒鍋。
步驟7
油溫達到180度左右，放入剛剛做好的胡蘿蔔餅胚，中火煎
步驟8
微黃，翻轉另外一面改爲小火煎，整個胡蘿蔔餅爲金黃色，即可。
