主料：
豆腐500克，花生油20克，叉燒醬20克。
輔料：
孜然粉10克，生抽10克，蠔油20克，食鹽2克，蔥2根，幹辣椒2根，五香粉適量，黑胡椒粉適量，花生油1茶匙。
烤豆腐的做法
1、準備好食材。
2、豆腐洗淨，控幹表面水份，將豆腐切成薄片，將調料生抽、花生油、蠔油、叉燒醬、孜然、鹽混合調成料汁。
3、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些。
4、放置半小時後，料汁略幹，擺入烤盤裏，撒上適量的五香粉和胡椒粉。
5、放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可。
6、烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可。
