豬血腸儲存要用涼白開浸泡，水要完全沒過血腸，並且每天換水，大約儲存時間在3天適當放入一些鹽或者冰塊在水中能夠延1-2天的時間。
也可以將豬血腸先用水煮熟，冷卻後再用涼白開完全浸泡，放入冰箱保鮮層可儲存一週。
1、未包裝的血腸必須在懸掛狀態下存放，在溫度10℃，相對溼度爲72%的室內，可存放2—3天。已包裝的血腸應在冷庫內存放，﹣8℃冷庫內可貯藏1個月。
2、涼水泡上，每日換水，不可以凍，可以在水裏放點冰塊和鹽，可儲存三至四天。
3、長時間不食用，最好放置於冰箱速凍裏儲存，一兩天的話，其實就放冰箱冷藏即可。事前先加熱即可。
買回的生血腸如果擔心壞掉，不妨先煮熟了，然後再考慮儲存起來，一般來說，煮血腸也是有講究的，煮血腸的時候，鍋裏的水先要燒開，然後才能放進去煮，待到血腸變色後再撈出來，放在盆子裏冷卻，待到其下降到常溫後，再用器皿將其裝起來，然後放入冰箱的保鮮層，注意，這個時候儲存血腸也是要有水的，而且水也要沒過血腸。
