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我通常買回豬大腸用清水煮時加點食鹽，煮熟後最好將它用保鮮袋裝或是保鮮盒起來，封閉好與空氣隔絕（豬大腸味道很濃），再將它放入冰箱中冷藏以免其食用品串味，兩隻三天也要食用掉，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的儲存時間要久些
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