用料：
五花肉絞肉泥 十塊錢
小蔥 若干
雞蛋 1個
生薑末 20克
生抽 20克
老抽 20克
鹽 10克
糖 10克
百葉 十張
八角 1個
做法步驟
步驟 1
買好十塊錢五花肉去皮洗乾淨絞成泥，放入蔥花，生薑末，鹽，生粉，雞蛋。
步驟 2
用手或者筷子順時針方向，攪勻，上勁。
步驟 3
取出百葉，一張一張撕開。
步驟 4
放入鍋中，倒入水。
步驟 5
煮沸一分鐘，百葉取出，冷卻。
步驟 6
平鋪，肉均勻鋪墊。
步驟 7
捲起來
步驟 8
切成拇指長短大小。
步驟 9
放入煎鍋中，煎至金黃色。
步驟 10
注意翻面，上面一排就差不多可以取出了。
步驟 11
取出備用。
步驟 12
放入八角，蔥。翻炒。
步驟 13
把煎好的百葉包肉放入鍋中，倒入水，生抽，老抽，糖，少許鹽，大火燒開後轉小火悶煮半小時，充分讓肉和百葉入味。
步驟 14
煮好之後，大火收汁，放入調好的生粉水，勾芡。
步驟 15
美味就做好了，撒點蔥花。
