食材：蘿蔔適量，五香粉適量，鹽適量。
蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以了。曬了兩天之後的蘿蔔乾。用開水泡一會洗乾淨。瀝乾水分，晾涼。拌入生抽五香粉和鹽，放入保鮮盒內，醃製兩天。直接吃就行了。
做出脆甜爽口蘿蔔的關鍵1.選蘿蔔：蘿蔔一定要新鮮，不能糠心，可以透過蘿蔔頭上的葉子進行判斷。2.鹽制：先用食鹽醃1個小時，攥幹水分後。3.糖制：再用白糖醃1個小時，同樣攥幹水分。4.放香醋醃製一夜。
原料：蘿蔔、食鹽、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、涼白開。
又脆又甜的醃蘿蔔製作的時候，把蘿蔔洗乾淨切片，放入大量的白醋食用鹽，然後放入大量白糖，浸泡均勻開始醃製，醃製三到五天後可以食用，又甜又脆非常爽口。
