辣椒麪爲什麼叫面

辣椒麪就是像麪粉一樣的辣椒，習慣上稱細如麪粉狀的辣椒粉稱爲辣椒麪。

辣椒麪和辣椒粉其實是一個東西，辣椒麪用川渝方言叫。

辣椒粉(面)是紅色或紅黃色，均勻的粉末，是紅辣椒、黃辣椒，辣椒籽和一些辣椒莖的混合物，有辣椒固有的辛辣味，聞起來刺鼻，有刺激性。