回蓮藕不是果實。中間1-2節較長稱"藕身"或“中截”，連接蓮鞭的一節較長而細稱“後把”。其中“藕斷絲連”中的絲是輸導組織中的導管。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。
葉：通稱“荷葉”，爲大型單葉，從莖的各節向上抽生，具長柄。葉片開始縱卷。
蓮藕不是果實
蓮藕不是果實，蓮藕是人們對這種植物的通俗統稱，其實這種植物應該分爲水上和水下兩大部分。蓮指的是露出水面的部分，包括莖、葉、花和果實藕，指的是蓮肥大的地下莖，屬於根系的一部分，可做食用，中醫可入藥。
蓮子是荷花的果實。蓮子爲小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異。蓮子與蓮藕之間就是不同的根莖葉的關係。幼果期果皮綠色，革質，後由綠轉褐色，成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
蓮藕不是果實也不是種子，而是蓮肥大的地下莖，可作食用。其喜溫，不耐陰，不宜缺水。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
