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用料
鯧魚 3條
豆腐 1塊
老抽 2勺
生抽 勺
姜 3片
蔥 少許
做法步驟
步驟 1
備料:鯧魚,豆腐,蔥姜,老抽 鯧魚洗淨,背上劃兩刀,瀝乾
步驟 2
平底鍋放少許油,把鯧魚兩面煎好,盛出備用
步驟 3
鍋裏放少許油,放入蔥姜,爆出香味,加一碗水放入煎好的鯧魚,加3勺老抽,2小勺糖,料酒,大火煮10分鐘
步驟 4
調中火,倒入豆腐
步驟 5
煮5分鐘,加少許味精
步驟 6
稍微收一下汁水,灑上蔥花,出鍋即可! 非常鮮美!
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