所需材料：蕨根粉，白菜，生薑，大蔥，大蒜，食用油，郫縣豆瓣醬，芝麻，生抽，蠔油，食鹽，雞精
製作方法如下：
1、首先燒一大鍋水，等水開之後，把適量的蕨根粉放入鍋中煮20分鐘左右。（蕨根粉比較耐煮，所以一定要多煮一會）
2、白菜去掉菜梗，剩下部分洗乾淨再切成細絲生薑，大蔥，大蒜全部剁成碎末，然後再準備1勺郫縣豆瓣醬。
3、把煮好的蕨根粉放入涼水中浸泡10分鐘左右，讓蕨根粉再次吸收一些水分，最後把水分控幹。
4、準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油。等油溫升高之後，放入蔥薑蒜以及郫縣豆瓣醬，炒香並且炒出紅油。
5、將切好的白菜倒入鍋中，稍微翻炒一下。
6、把蕨根粉也倒入鍋中。
7、往鍋中添加一些生抽、蠔油，以及一把芝麻，將所有食材混合均勻。
8、再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，翻拌均勻即可。
9、最後把炒好的蕨根粉，盛出裝盤。
一道不一樣的包菜炒蕨根粉，做好了！雖然換了種方式做，但是味道好極了！
