爲什麼魚放久了會有蛆

一方面可能是因爲魚曬的時間不足，使魚中含有殘留水分，放入冰箱後，這些殘留的水分發揮作用，魚未完全冷凝化，導致魚變質，出現長蛆問題

另一方面、可能魚中添加的鹽量少，鹽有殺菌消毒的作用，若添加鹽量不足，魚未完全醃製，放入冰箱後，魚會長蛆。