>
好,壓力足,做東西很快、很軟、易熟。
通常家用高壓鍋的最高氣壓爲1.2個大氣壓,在這樣的氣壓下,水的沸點接近120℃,溫度越高食物熟得越快。 
高壓鍋又叫壓力鍋,用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。 
它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時間,節約了能源但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。
圖文推薦