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婚宴上的菜非常豐富。有十六道的。有四八的(三十二個菜)。但總有那道菜是必有的。
一,雞。
二,魚。
三,紅燒肉。
四,半壁江山(半個豬臉)。
五,豬肘子。
六,四喜丸子。
七,紅燒排骨。
八,涼拌牛肉。
九,涼拌豬耳朵。
十涼拌藕。
這十道菜。有大件,有涼伴。在北方婚宴上基本上都有。
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