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麪粉在發酵過程中能不能動
心理
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發麪過程中能開啟嗎
發麪過程中最好不要開啟。
一般發麪要根據
環境
溫度的不同，來判斷髮面的速度。如果中途開啟觀察，很容易影響發麪的效果以及速度。
標籤：
麪粉
中能
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