麪筋片吃法大全

材料：四季豆一把、麪筋一塊、豬腿肉適量、青辣椒一個。

做法

1.四季豆掐去頭和尾，去掉中間的筋線，用手掰小段洗淨備用。

2.將肉、麪筋和青椒切相同的片使用，蒜切片。

3.炒鍋放油下入花椒和麻椒炸香後放入乾紅辣椒。乾紅辣椒煸出香味時，放入蒜片翻炒至金黃色。

4.下入豬肉翻炒變色後，將四季豆放入一起翻炒。加入食鹽、蠔油和生抽，再點入少許水，使四季豆加快成熟。

5.四季豆熟透後，放入青椒和麪筋。青椒斷生面筋入味後，加入雞精調味出鍋即可。