1、將洗淨的牛板筋，放入高壓鍋裏，同時放入蔥蒜姜，煮一個小時撈出。
2、晾涼後切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉調味，然後淋少許油，放冰箱醃製2個小時。使其充分入味。
3、準備蔥花、和芝麻
4、鍋中放少許油，然後放入醃製好的牛板筋翻炒均勻，加入蔥花。出鍋後撒上芝麻~~~
上面就是對炒牛板筋的做法是怎樣的介紹，透過瞭解之後我們知道牛板筋製作起來雖然簡單，但是需要一定的時間的，因爲牛板筋特別不容易做熟，在炒之前一定要用壓力鍋先把牛板筋煮熟，否則直接炒着吃是不熟的。
板筋做法如下↓
1板筋切條
2備好粉料
3蔥姜熱油
4倒入板筋
5料酒烹
6生抽、糖、蠔油、洋蔥等加入炒
7孜然粉、五香粉倒入
8翻炒入汁後加芝麻出鍋
