俄羅斯水鱈魚做法

水鱈魚的做法:

1、備好食材，小蔥切段、生薑和大蒜切片備用，開始。

2、先用廚房用紙吸乾銀鱈魚的水分，然後在魚皮中間切斷，這樣防止煎的時候魚皮捲起

3、熱鍋後，加入黃油，黃油預熱融化起小泡泡時，放入銀鱈魚，煎一會翻面，加入蠔油+生抽+水的混合水，再加入蔥段、生薑、大蒜片加入，煎至收汁，出鍋。

01

1、首先將生薑切絲，蔥葉切絲，紅尖椒切絲，青尖椒切絲。

02

2、鍋中倒入清水，放入蒸架，擺上盤子，將鱈魚放入盤中，放上少許薑絲。

03

3、加蓋蒸十分鐘，然後關火，燜三分鐘，即可出鍋。

04

4、鍋中倒入油，燒至七成熱，將紅椒絲、青椒絲、薑絲、蔥絲放入盤中，澆入熱油，淋入適量生抽即可盡情享用。