用料:山藥豆、若干、鹽2克、白砂糖2克、孜然粉5勺、胡椒粉5克、雞精1勺、食用油15克、薑片5片、蒜5瓣。
做法:充分清洗乾淨的山藥豆放入鍋中,涼水開始煮。開鍋後煮十分鐘關火。薑切片,蒜切末。開火熱鍋,鍋冒煙後將火開到最小。鍋中放油。放入姜和蒜末。煸炒。微微變色後倒入煮好的山藥豆翻炒。放入孜然孜然粉,辣椒,辣椒粉,糖,黑胡椒粉。放鹽和雞精。翻炒出鍋。
用料:山藥豆、若干、鹽2克、白砂糖2克、孜然粉5勺、胡椒粉5克、雞精1勺、食用油15克、薑片5片、蒜5瓣。
做法:充分清洗乾淨的山藥豆放入鍋中,涼水開始煮。開鍋後煮十分鐘關火。薑切片,蒜切末。開火熱鍋,鍋冒煙後將火開到最小。鍋中放油。放入姜和蒜末。煸炒。微微變色後倒入煮好的山藥豆翻炒。放入孜然孜然粉,辣椒,辣椒粉,糖,黑胡椒粉。放鹽和雞精。翻炒出鍋。