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1斤鮮紅菇曬乾有200克重。最爲新鮮的紅菇,是在凌晨時候採摘的,剛剛採摘下來的新鮮紅菇,可以臨時在冰箱中儲藏一下,但是不可以長時間的存放,因爲新鮮紅菇水分多,而且冰箱內溼起氣中,紅菇遇到大量水分很容易就變腐爛。
對於新鮮紅菇的儲存方法,一般都是曬乾以後儲存,經過自然日曬曬乾而成,然後用一個保鮮袋子或是密封保鮮盒子,蓋好蓋子,讓紅菇不要和空氣接觸,然後放在通風乾燥的地方儲存即可。
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