1、主料：菜花400克，番茄200克。調料：澱粉(豌豆)15克，色拉油40克，白砂糖20克，鹽3克，味精1克，醋5克。
2、將菜花掰成小塊，用清水洗淨，放到熱水裏焯一下，焯到八成熟，撈出，控淨水備用。澱粉加水適量調勻成水澱粉，備用。
3、番茄洗淨，切塊兒。
4、炒鍋內放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精鹽、醋調好口味，燒開後用水澱粉勾芡，最後放焯過水的菜花，煸炒幾下，淋上剩餘的色拉油，出鍋就算好了。
主料：西紅柿2個、 菜花適量
輔料：洋蔥適量、 色拉油適量、 食鹽適量、 白糖適量
生抽適量、 雞精少許
做法：
步驟1西紅柿去皮切小丁
步驟2菜花沖洗，掰成小塊，洗淨
步驟3鍋子燒開水，將洗淨的菜花放入，焯水2分鐘左右即投入涼水中。
步驟4洋蔥切碎（大蔥也可），鍋子放油，放入洋蔥煸炒，加入西紅柿丁，煸炒至西紅柿軟爛，成泥，加入焯水的菜花，煸炒。加入生抽煸炒片刻，加入少許白糖，雞精，出鍋裝盤即可
主料：有機菜花1個 ，西紅柿兩個。
輔料：白糖 鹽，香油（可不放） 水澱粉適量。
步驟 1.菜花掰成小塊用鹽水浸泡10分鐘清洗乾淨，西紅柿劃十字刀用開水燙一下去皮切成小粒。
步驟 2，把切好的西紅柿倒入乾淨的鍋裏再放入大約2克鹽，一起熬一會兒。
步驟 3，西紅柿熬差不多把菜花倒入鍋裏翻炒幾分鐘，加上大約2-3克糖，幾滴香油（不放香油也行）最後加上水澱粉炒勻出鍋。
