芹菜可以和豆腐，胡蘿蔔一起炒。
主料
200g芹菜，300g豆腐，100g胡蘿蔔
配料
25ml花生油，2g鹽，10g蔥，5g姜，5g蒜，15ml調味醬油，5g白糖，1g味精，5ml香油
製作步驟
1 先把胡蘿蔔洗淨。
2 切成4公分長得粗絲。
3西芹摘洗乾淨。
4 切成4公分的段，粗的改刀切細。
5 切好的芹菜放到熱水中焯一下。
6 撈出來過一下涼水。
7 豆腐切成片，放入鍋中炸制金黃色即可。
8 切成粗條。
9 蔥、姜、蒜切碎。
10 鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
11 放入胡蘿蔔翻炒。
12 放入調味醬油、芹菜翻炒。
13 放入豆腐、鹽、白糖翻炒均勻。
14 放入味精、香油調味即可。
15 盛入盤中，即可享用。
