杭州蔥油拌麪的醬油汁配方

配方比例：油20g、蔥30g、老抽15g、鮮抽10g、雞精10g、麻油5g、鹽5g。

做法：

1、準備食材。

2、水開，放些油。鹽。下面條煮熟。

3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。

4、鍋裏油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。

5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。

6、把麪條加拌汁攪拌均勻。

7、撒上蔥花即可。