做法一:蕎麥飯
食材:食材:蕎麥、大米、水。
步驟:
1、先將蕎麥(蕎麥仁或稱蕎麥米)略泡10來分鐘左右,這樣蕎麥米就會稍稍泡軟,吃起來不會太硬,口感好
2、按常規的放水量和時間煮飯即可。
溫馨提示:蕎麥一般在超市賣雜糧的地方就可以買到。
做法二:蕎麥粥
食材:蕎麥、大米、水。
做法:
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘。
2、鍋中燒水,煮沸。
3、加入蕎麥大米,煮沸後轉小火,繼續熬約40分鐘。
可以做蕎麥粥。
材料:蕎麥米,大米。
第一步,蕎麥提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘。
第二步,把鍋放在火上,加入水後,等水煮沸。
第三步,加入蕎麥大米,煮沸後轉小火,繼續熬約40分鐘。
第四步,熬煮的時間到了以後,就可以盛在碗裏食用了。