步驟/方式1
準備材料
步驟/方式2
蝦仁裏放薑絲，料酒，醃10分鐘
步驟/方式3
西蘭花切小朵，用淡鹽水泡洗5分鐘，撈出來
步驟/方式4
用適量的水煮沸，加點鹽，油煮一煮，約3分鐘，再撈出來沖沖涼水，待用
步驟/方式5
在鍋里加點油，爆一下蒜頭，把醃好的蝦仁放鍋炒至轉紅色
步驟/方式6
再放入之前的焯熟了的西蘭花
步驟/方式7
一邊炒一邊放小許雞鮮調味料
步驟/方式8
所有材料炒透，下點蔥花，即可關火
步驟/方式9
出鍋
步驟/方式1
1、 蝦仁解凍後用水洗乾淨。
步驟/方式2
2、 鍋裏放入適量的油燒熱
步驟/方式3
3、 把蒜泥放入炸香
步驟/方式4
4、 把蝦仁放入鍋裏炒香，倒入一勺料酒去腥提味。
步驟/方式5
5、 把西蘭花放入，加入適量的鹽翻炒均勻，加入適量的水上鍋蓋燜幾分鐘。
步驟/方式6
6、出鍋裝盤
