1步、可以根據菜花的根莖去掰西蘭花
第2步、臘肉切片有肥有瘦
第3步、西蘭花倒入煮開的熱水中，煮大概3-5分鐘
第4步、倒入亦舒堂火麻油三勺量
第5步、放入蒜米爆香
第6步、倒入飛水過後的西蘭花
第7步、倒入臘肉，中火一直翻炒直到臘肉有點快焦的時候放鹽就可出鍋
1· 熱鍋下油，油熱後倒入幹辣椒段，炒出香味後，放入切好的蔥薑蒜，然後倒入切好的臘肉，翻炒兩分鐘，再倒入抄熟的西蘭花和切成片的火腿腸，翻炒過程中加入老抽，鹽，糖，雞精，炒勻即可，出盤！味道美呆！
原料：花菜、臘肉、青紅椒、蒜沫、蔥、鹽、生抽、花椒。
做法步驟：
第1步、西蘭花切塊，放入鹽水中泡洗，洗掉花朵表面的灰塵和蟲子。
第2步、食材準備：西蘭花、 臘肉、青紅椒、蒜沫、蔥、花椒這裏忘記準備花椒。
第3步、放油、蒜沫。
第4步、放入適量的花椒。
第5步、花椒煸香後放入臘肉。
第6步、將臘肉的煸炒出油，再倒入生抽。
第7步、放入西蘭花。
第8步、西蘭花不用炒很蔫，略翻炒幾下就可以放入青紅椒。
第9步、翻炒放入鹽。
第10步、倒入少量的水，由於西蘭花比較吸油。加適量的水燜煮一會，西蘭花更加有口感。
第11步、最後放入蔥。
