主料：
白菜芽500g
輔料：
油適量，鹽適量，蒜適量，蔥適量，幹辣椒適量
步驟：
1、小白菜芽
2、去根，摘好，洗一下，最後用清水泡上十分鐘，可以去除農藥殘留。撈出控水。
3、蔥，蒜，幹椒備好。
4、切大片，或中間切一刀就可。
5、油熱後，入幹椒，蔥花，出香味，入白菜。
6、菜熟出鍋前，入鹽，蒜末，淋入少許香油。攪勻出鍋。
我個人認爲還是拿豬肉來炒比較好吃，也可以用羊肉牛肉都可以，首先準備豬肉切成絲，蔥薑蒜，鍋裏放油，油熱放入豬肉炒到肉變色放入蔥薑蒜炒出香味，放入白菜芽，放入鹽雞精生抽香油耗油出鍋就可以吃了
