>
淡鹽水燙一下,或者焯一下水
刺五加別名刺柺棒、老虎撩子,是藥材,也是一道尚好的綠色應季野菜。
刺五加可以涼拌,可以做湯,可以炒肉炒雞蛋,可以直接蘸醬,當然還可以包餃子。刺五加有一點特別的味道,剛入口時,一股苦味會瞬間充滿整個口腔再嚼幾下,又有如橄欖般的回甜之感,喜歡這個味道的人吃了一口會想再吃一口,捨不得放下筷子,不喜歡的人可能不會再吃第二口,所以不喜歡苦味的便不要嘗試。
圖文推薦