用料：羊肉500克、粉絲一把、黃花菜適量、香菇3朵
調料：蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖均適量
做法：
1、羊肉切大塊。
2、黃花菜洗乾淨、香菇洗淨切片、蔥、薑切片，花椒、八角備用。
3、鍋中水沸後，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈出羊肉，用溫水沖洗淨血污。
4、鍋中油熱後，放入香菇、蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入羊肉翻炒均勻。
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
6、加入適量溫水沒過羊肉，加入黃花菜，大火煮開，小火煮一個小時。
7、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
主料:羊肉800克
輔料:
黃花菜30克 香菇50克
調料:
姜10克 鹽4克 味精2克 胡椒粉4克 大蔥10克
製作做法：
1、 羊肉刮洗乾淨，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨待用
2、 黃花菜、香菇洗乾淨
3、 湯鍋中加清水和薑片，放羊內煮沸後改用小火煨至肉軟
4、 放入黃花、香菇，大火燒至湯沸後再煨約10分鐘，食時調味.
食材
羊肉
白蘿蔔
香菇
木耳
黃花菜
菠蘿蜜核
大蔥
步驟：
1、羊肉（最好是筒骨）切塊、焯水後放入高壓鍋。
2、白蘿蔔切切成大塊，大蔥切成絲備用。（切得步驟可以在肉焯水是同步進行）
3、將蘿蔔、枸杞、菠蘿蜜核和泡好的香菇、木耳、黃花菜放入高壓鍋中，加水沒過食材即可。
4、將高壓鍋調整到煲湯位置開始煮（30分鐘）
5、煮好後用湯勺調一點鹽、白胡椒撒入鍋中攪勻。
