蝦仁怎麼做纔好吃又嫩

蝦仁就是清炒最好吃，也樣既吃到了蝦仁原有的鮮味，而且營養成分也不會流失太多，用蝦仁上漿，蝦油鍋煸炒一下，加入黃瓜，鹽，就很好吃！

1、 蝦仁去掉蝦線後洗淨備用，切好蔥末

2、 蝦仁加入一個雞蛋、澱粉、蔥花、鹽、五香粉，用手抓勻

3、 醃製15分鐘，醃製的時間長一些，會更加入味哦！

4、 熱鍋倒入適量食用油，油熱後，加入醃製好的蝦仁

5、 翻炒至九分熟，加入生抽，繼續翻炒均勻