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辣椒粑的熱量是322 大卡(100克)。景德鎮辣椒粑是傳統有名的小吃,爲景德鎮獨有。源於景德鎮小巷裏的一位老人之手,在冬天天氣乾燥的時候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑。
把準備好的老南瓜去皮、切開一圈一圈薄厚均勻一次晾曬好後翻面再晾曬、加入各調料扮在一起攪拌均勻、晾曬好後翻面再晾曬乾即成了南瓜味的辣椒粑。
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