醬燜青佔魚家常做法

家常醬燜青魚的用料

青魚 2條，姜 2片，料酒 1小勺，白糖 5克，鹽 2克，蔥 1小段，八角 2個，醬油 4湯勺，耗油 2湯勺，雞精 2克。

家常醬燜青魚的做法步驟：

步驟 1

青魚收拾乾淨，用不粘鍋煎到兩面金黃，倒入醬油上色。

步驟 2

放入姜，蔥，八角，糖，鹽，雞精，耗油，開小火煎出香味。

步驟 3

倒入水，漫過魚。水開之後轉小火，燜半小時，把蔥姜八角撈出。

步驟 4

大火收汁即可！