原料：魷魚片500g，蔥、姜、紅椒、蒜、油、黑胡椒醬、糖、料酒、生抽各適量
做法步驟：
1/將魷魚片切割好，放在盤子中備用。
2/蔥姜細切，辣椒粗切。
3/煮水燒開後將魷魚放入其中7~10分鐘撈起放盤中。
4/將蔥姜蒜放入鍋中翻炒。
5/放入切好的辣椒，加入各種調料，炒至入色。
6/最後將魷魚放入其中翻炒，再放如水燜一會便可出鍋。
魷魚片做法簡單又好吃
1、食材：魷魚1條、辣椒100克、洋蔥1個、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。
2、魷魚去皮洗淨，切絲，鍋中水開後倒入魷魚絲和一勺料酒去腥，30秒撈出，放入碗中備用。
3、把鍋裏的水倒掉，鍋燒熱，倒油後大火，把油煮開，然後放入薑絲，蒜末、豆瓣醬、老乾媽，炒出紅油，然後加入青椒，紅椒絲，洋蔥絲炒至半生。
4、然後倒入魷魚絲翻炒均勻、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、鹽後開大火爆炒，出鍋前30秒，加入韭菜，出鍋即可食用。
