泡豆腐片怎麼做好吃又簡單

— 食材清單 —

主料:

豆腐泡150克

輔料:

生抽適量，老抽適量，雞精適量，冰糖適量，白糖適量，花椒適量，八角適量，幹辣椒適量，料酒適量

— 烹飪步驟 —

1· 豆腐泡備好待用。

2· 上煮鍋，用開水過一下，以去掉多餘的油份和異味。撈出控水。

3· 備好生抽、老抽、八角、花椒、雞精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起鍋，放入適量清水。倒入豆腐泡，再倒入備好的湯料。

5· 放入冰糖。開始大火煮，煮開後轉小火煮。

6· 煮至水快乾時，再改大火收汁。

7· 出鍋。