高筋麪粉125克
輔料
酵母(幹)半小勺
調料
食鹽半小勺
橄欖油7克
白砂糖2克
芝士粉25克
芝士棒的做法編輯
材料:高筋麪粉125克，水85克，橄欖油7克，鹽1/2小勺(2.5ML)，細砂糖2克，乾酵母1/2小勺(2.5ML)，帕瑪森芝士粉25克(其他芝士粉亦可)
1、將所有配料全部混合在一起，揉成麪糰。將麪糰放在操作檯面上用力的揉8-10分鐘，直到麪糰的表面光滑，感覺充滿彈性
2、把麪糰蓋上保鮮膜或溼布，放在溫暖的地方發酵40分鐘到1個小時，直到麪糰體積增加一倍
3、發酵好的麪糰，用手壓出裏邊的空氣，重新揉成圓形，包上保鮮膜或蓋上溼布，室溫下醒發15分鐘
4、醒發好的麪糰，放在撒了麪粉的案板上，用擀麪杖擀開成爲長方形這個時候可以預熱烤箱了
5、將擀好的麪糰切成寬爲1釐米的細條。大約切20條左右
6、將切好的細條擺放在烤盤上，如果細條較短，可以用手慢慢的抻長一些。每根細條的長度約爲25釐米。將烤盤放入預熱好200℃的烤箱，中層，烤15分鐘左右，直到表面呈金黃色即可出爐
