做肉丸澱粉能代替紅薯澱粉嗎

可以的，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：牛肉碎 1000g、紅薯粉 1000g、小麥麪粉 100g、油 適量、鹽 適量、姜 50g、雞蛋 3個、五香粉 35g、雞精 適量。

1、第一步把牛肉切好。

2、然後使用菜刀把薑切片。

3、把姜用料理機打成薑蓉。

4、把薑蓉加入牛肉裏

5、加入雞精，雞蛋，五香粉，鹽調味，然後攪拌均勻，醃製10分鐘。

6、然後把紅薯粉和牛肉攪拌均勻，加一點點水。

7、鍋內放油加熱，用手擠出丸子，放入鍋中。

8、炸金黃盛出，完成了。