人間世炒麪做法

用料：麪條 150g ，雞蛋 2個 ，蝦仁 10個，韭菜 100g ，油 25g ，老抽 5g ，生抽 15g，鹽 2g ，糖 2g

做法：

1：鍋中放水，水開下入麪條。待水再次燒開倒入一碗水。再次燒開後將麪條撈出。

2：鍋中放油，油熱倒入打散的雞蛋。用筷子攪散，全部成熟後撈出備用。

3：鍋中無需再次放油，倒入蝦仁煸炒變色。

4：加入煮好的麪條、生抽、糖、鹽攪拌均勻即可。