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主料:牛腩適量,土豆一個,洋蔥適量,姜適量
輔料:油適量,鹽適量,料酒適量,咖喱適量
做法步驟:
1、 所需食材準備就緒,牛腩以前浸泡出血水。
2、 改刀成小塊備用。
3、 入涼水鍋中慢慢加熱焯水。
4、 洋蔥切小塊。
5、 土豆切小塊備用。
6、 煮鍋入油燒熱放入洋蔥炒香。
7、 放入牛腩粒加料酒去腥。
8、 放入咖喱塊加熱水和適量生抽。
9、 大火煮沸轉小火慢燉一小時。
10、 肉熟後加土豆粒和鹽,大火收汁。
11、 土豆熟即可盛出享用。
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