咖喱雞飯怎麼做

做咖喱雞飯需要土豆100克，胡蘿蔔100克，料酒20ml，雞肉300克，咖喱10克，油100ml，水100ml，洋蔥100克，米飯200克。

雞腿剁塊洗淨，加少許料酒醃製。胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。熱鍋倒油，下雞塊炒到表皮微黃，下洋蔥碎末炒香。

倒入胡蘿蔔、土豆翻炒，加足夠量的清水燒開，再加入大塊洋蔥稍煮，關火加入咖喱，再開火收汁，將咖喱雞汁澆在米飯上即可。

總結如下。