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【清炒番薯葉】
食材:番薯葉400克,辣椒1個,蒜頭5瓣,雞精適量,鹽適量,花生油適量。
烹飪方法:
第一步:番薯葉擇去老根,用清洗清洗幾遍控幹水分備用。
第二步:辣椒洗淨切片,蒜頭剁成蒜末備用。
第三步:炒鍋中倒入花生油燒熱,把辣椒,蒜末倒入鍋中翻炒出香味。
第四步:倒入番薯葉大火翻炒,炒至番薯葉斷生。
第五步:加入雞精,鹽調味,翻炒均勻即可關火出鍋。
第六步:裝盤上桌即可食用,一道3分鐘都不用的清炒番薯葉就做好了,最適合夏天食用了,上桌後比吃肉還要受歡迎。
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