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要想使澱粉快速溶解,首先把適量的溫水倒入器具裏,然後慢慢加入澱粉,一邊加一邊攪拌,這樣就不會起疙瘩了。
很多人圖快把澱粉和水一起倒入器具裏面,結果一攪動起了疙瘩,造成怎麼也攪不開了。遇到這種情況過上一段時間再攪,也會大有好轉的。
其實最好把澱粉倒入器具中,加入適量的水浸泡一段時間後,然後再攪拌就絕對不會起疙瘩的。
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