是的
馬鮫魚肉多刺少味道鮮美，肉質緊實，用來做魚丸最合適不過。
相對而言，馬鮫魚粥就更爲家常了。民間有個說法叫“鯧魚嘴，馬鮫尾”，這說的是馬鮫魚的尾巴肉質細嫩，尤爲彈軟爽口，所以在潮汕當地，經常會將馬鮫尾肉切小塊後與貢菜同煮，貢菜經過了南姜和白糖的醃製，與馬鮫魚的鮮香碰撞，鹹甜融合，魚香滿溢。
魚丸還是馬鮫魚丸好吃
不一定，黃花魚、米魚、鰻魚丸都很好吃。
魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的漢族傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因爲它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊爲主料。
