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番茄煮麪要花約十倒十二分鐘,要先把油鍋燒熱,步驟一煸香大蒜和小蔥,步驟二加入番茄,翻炒至番茄變軟,用生抽.鹽調味,倒入清水,蓋上鍋蓋,大火煮沸。
步驟三開蓋,放入一把麪條,中火煮五分鐘左右,期間可以加一次涼水,這樣的麪條會更加勁道。
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