大黃米怎麼做米黃饃

主料：大黃米100g，麪粉800g

輔料：酵母適量

步驟

1、大黃米泡1夜，放在料理機打碎。

2、麪粉和酵母混合，倒入打好的米漿。

3、用筷子攪開。

4、揉成麪糰發酵至兩倍大。

5、取出分成小份。

6、揉圓成饅頭胚。

7、蒸鍋刷油。

8、放上饅頭胚醒20分鐘。

9、大火蒸25分鐘關火燜3分鐘取出。