瓠子爲什麼感覺有酸味

瓠子有點酸，這說明瓠子沒有長熟，還不能食用。瓠子是一種很常見的蔬菜，烹調方式簡單方便，因其肉質柔軟細膩，口感清新爽口，深受人們的喜愛。但還是要等到它完全成熟之後才能食用，酸味即可消失，可清炒，可涼拌，可做餡兒包包子和餃子，特別美味。