一、切葉種植時可提高效率，切葉定植減少了苗子的葉片，有利於拔苗後的搬運、定植等農事操作，也不容易使植株受傷，可加快定植速度，提高工效。
二、切葉種植有利於蔥苗迅速緩苗。大蔥拔苗移植時，根系受傷嚴重，吸收水分、養料的能力處於停滯狀態，不能滿足定植後葉片消耗的水分、養料等。
爲了減少蒸騰作用。我們都知道所有的葉子是需要呼吸的，而呼吸就會有水分的蒸發。收穫了的大蔥已經沒有辦法再次從地裏面獲取足夠的水分，如果葉子不剪掉的話，那麼大蔥會幹的特別快。同樣的道理，在移栽樹木的時候也會用到。會剪掉大部分的葉子。
